Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024
Vinet beskrivs av
“There is no doubt that Barmès Buecher deserves a place among the top 10 producers in Alsace” – Guide to Alsace Wines, Per Warfvinge
“One the most interesting producers in Alsace … These wines are superb.” – Jamie Goode, Wine Anorak
Vaxförseglad single-vineyard Riesling i världsklass från en liten parcel om 0,41 ha… Nyligen belönad med gigantiska 97 poäng av James Suckling! Vi har endast tilldelats 25 lådor av detta biodynamiska mästerverk från Barmès-Bucher… Skynda dig!
Detta är biodynamisk spetsklass från en av Alsaces stora kultikoner, som under ledning av syskonparet Maxime och Sophie har nått den absoluta eliten sedan de 2011 tog över från sin far som tragiskt omkom i en olycka.
Domaine äger idag 18,5 hektar fördelade på några av de finaste lägena i Alsace och "Clos Sand" är, utöver deras Grand Cru-lägen, en av deras mest unika parceller.
Vinmarken ligger på en brant sluttning med 40–50% lutning på 350–400 meters höjd över havet med utsikt över Wettolsheim. Exponeringen är syd till sydost, vilket säkrar optimal mognad, medan den omgivande naturen med skogsområden skapar ett svalt och tempererat mikroklimat.
Vinet hyllas särskilt för sin unika karaktär, vilket tillskrivs vinmarkens granithaltiga jordmån, som är näringsfattig och väldränerad. Det ger små, koncentrerade Riesling-druvor med hög syra och ett strikt, stenigt uttryck i vinet. Samtidigt ligger marken högt och är omgiven av skog, vilket skapar ett svalt mikroklimat och en långsammare mognad. I källaren ger Maxime vinet ytterligare struktur och djup genom att lagra det 10 månader på jästfällningen (sur lie) i en kombination av demi-muids och ekfat. Ett måste för alla fans av stor Riesling!
…
Vinet kan lätt avnjutas som ett glas för sig självt, men passar också bra till olika fiskrätter och skaldjur. Det går även utmärkt till mycket kryddstarka och asiatiska rätter. Servera vid 8–12 °C.
Hur smakar Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024?
Vinet beskrivs av
Nyupphälld från den vaxförseglade lyxflaskan pryder Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024 glaset med en ljus strågul färg och krispigt limegröna reflektioner. I doften är vinet svalt och elegant med friska toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor, lite persika och honungsmelon. Under de florala tonerna och frukten döljer sig även en uttalad mineralton av våta stenar till följd av den granithaltiga jordmånen. I munnen slank, men synnerligen koncentrerad med en ultraspröd och mineralisk ton. Vinet är överlag knivskarpt och upprätt med en vibrerande syra som driver vinet framåt. Den långa eftersmaken kröns av delikata rostade toner från den långvariga lagringen på jästfällningen. Extremt läcker single-vineyard Riesling från ett av Alsaces kyligaste terroirer. Drick nu, eller lagra 10–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024 passar bra till...
Hur är Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024 framställt?
Riesling Clos Sand 2024 är gjord på 100% Riesling från den lilla enskilda vingården Clos Sand i Alsace, som endast täcker 0,41 hektar. Vinstockarna är planterade med en täthet om cirka 8 300 vinstockar per hektar, vilket bidrar till en måttlig skörd och hög koncentration i druvorna. Den totala produktionen av denna cuvée begränsar sig till endast 3 133 flaskor.
Vingården ligger på en brant sluttning med 40–50% lutning på 350–400 meters höjd över havet med utsikt över Wettolsheim. Exponeringen är syd till sydost, vilket säkerställer optimal mognad, medan den omgivande naturen med skogsområden skapar ett svalt och tempererat mikroklimat.
Druvorna skördas för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna kommer med i den slutliga vinen. Därefter vinifieras musten genom spontan jäsning med druvornas egna naturliga jästceller. Vinen lagras i 10 månader på jästfällningen (sur lie) i en kombination av demi-muids och ekfat, vilket bidrar med komplexitet, textur och djup utan att överväldiga terroirens uttryck.
Den färdiga vinen har en syra på 7,73 g/l och ett mycket lågt restsocker på 0,9 g/l, vilket ger en knivskarp, torr och precis stil. Alkoholhalten är 11,5%, vilket understryker vinens svala uttryck.
Druvor
RieslingOm Domaine Barmès-Buecher
Vi har länge letat efter den ultimata toppnivån från Alsace och välkomnar med glädje och stolthet Domaine Barmès-Buecher till vårt sortiment…
“There is no doubt that Barmès Buecher deserves a place among the top 10 producers in Alsace” – Guide to Alsace Wines, Per Warfvinge
“One the most interesting producers in Alsace … These wines are superb.” – Jamie Goode, Wine Anorak
“Maxime and Sophie Barmes of Domaine Barmes-Buecher hit the bullseye with their 2023 vintage.“ – James Suckling
“I have always liked the wines of this biodynamic domaine in Wettolsheim. But I have never been as touched by them as I was this time.” – Robert Parker
Domaine Barmès-Buecher toppar just nu på en så galet hög nivå att det biodynamiska familjehuset från Wettolsheim på allvar kandiderar till titeln som bästa vinhus i hela Alsace…
James Suckling har i skrivande stund bedömt över 200 Alsace-viner från årgång 2023, och resultatet talar för sig själv: Årgångens största Riesling – och den enda med perfekta 100 poäng – kommer från Barmès-Buecher. Men det stannar inte där. Portföljen dominerar stort med den (delat) bästa Pinot Noir (99 poäng), den (delat) näst bästa Gewurztraminer (98 poäng) samt regionens bästa Pinot Blanc (96 poäng) och regionens bästa Sylvaner (95 poäng). Glömde vi Pinot Gris? 96 poäng! Det är en historisk maktdemonstration rakt över hela linjen.
Biodynamisk Spitzenklasse!
Domaine Barmès-Buecher grundades 1985 när Geneviève Buecher och François Barmès genom sitt äktenskap förenade två traditionsrika Alsace-familjers jordegendomar.
François Barmès var en visionär pionjär. Vid en tid då Alsace-vin främst handlade om druvnamn (Riesling, Pinot Gris osv.) började han redan i slutet av 1980-talet att vinifiera sina parceller separat för att visa att Riesling från Leimental inte smakade som en Riesling från Rosenberg.
Denna fascination för terroir ledde honom naturligt till biodynamiken. Som en av regionens första vinmakare påbörjade han 1998 omställningen av sina 16 hektar, och familjens vingård blev biodynamiskt certifierad från årgång 2001. Under det följande decenniet tog han Domaine Barmès-Buecher upp bland de bästa vinhusen i Alsace. Men så slår tragedin till… Under skörden 2011 omkommer François Barmès i en olycka.
Mitt i den djupa sorgen måste det mycket unga syskonparet, Maxime och Sophie, sluta upp tillsammans med sin mor, Geneviève, i ett försök att driva domänen vidare. Medan Sophie ansvarar för den affärsmässiga delen hyllas Maxime nu som en av de mest talangfulla vinmakarna i sin generation, som mot alla odds har lyckats lyfta sin fars arv till nya höjder.
Eliten av Alsace
Domänen äger idag 18,5 hektar fördelade på några av de finaste vinmarkerna i Alsace, framför allt Grand Cru-trion Hengst, Pfersigberg och Steingrubler. Barmès-Buecher är medlem i Alsace Crus Terroirs (ACT) – en sammanslutning som grundades 2015 av regionens 19 ledande elitproducenter, däribland Trimbach och Zind-Humbrecht. ACT kan ses som Alsaces motsvarighet till tyska VDP med ett kompromisslöst fokus på att skapa viner i världsklass.
Den biodynamiska metoden kräver en enorm dedikation, där omkring 95 % av arbetet sker i vinmarken. Men de många extra arbetstimmarna under bar himmel i Vogesernas regnskugga är en investering som lönar sig. Jordmånen får en särskild vitalitet, och vinstockarna belönar med druvor av unik renhet och kvalitet.
I vinkällaren arbetar Maxime med terroirets och källarens naturligt förekommande vildjäst. Långsamma pressningar på upp till 15 timmar frigör den mest delikata musten, som med hjälp av gravitation och utan pumpar förs över till jäsningskärlen. Spontanjäsningen sker långsamt och svalt med minimal intervention, men med extrem teknisk precision. Precis som i vinmarken följer allt arbete i källaren den biodynamiska månkalendern.
Husets vita viner fördelar sig på tre primära serier:
”Vins de fruits”: Mognar på ståltank för att ge maximal fruktighet och oemotståndlig drickglädje i sin ungdom.
”Vins de Terroirs”: Från enskilda vinmarker som Leimental, Rosenberg och Clos Sand. Mognar 10–12 mån. på stora eller mellanstora ekfat i kontakt med jästfällningen (Gewurztraminer mognar kortare tid på stål). Terroirpräglade och lagringsdugliga viner som kan jämföras med Premier Cru.
”Grand Crus”: Toppen av toppen från toppvinmarkerna Hengst, Steingrubler och Pfersigberg. Riesling lagras hela 16 månader på stora foudres med jästfällning. Från och med 2022 har husets Pinot Noir från Hengst också fått officiell Grand Cru-status.
Passionen för Pinot Noir!
Kopplingen till Bourgogne finns i familjens blod. Maximes gammelmormor arbetade för legendariske Marquis d'Angerville i Volnay och fick varje nyår en låda vin som tack. François växte upp med smaken av de finaste vinerna från Volnay, vilket väckte en livslång passion för Pinot Noir. Sonen Maxime skickades i ung ålder för att utbildas hos just Marquis d’Angerville, som levererade klonerna till Barmès-Buechers äldsta Pinot Noir-stockar, planterade av Maximes farfar 1964. Nya planteringar sker med “massal-selektioner” direkt från superstjärnan Clos des Epeneaux i Pommard.
Idag råder det ingen tvekan om egendomens kvalitet. Som ett alsaciskt fyrtorn levererar Barmès-Buecher i dessa år det yppersta av vad biodynamiskt jordbruk och passionerat hantverk kan prestera.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener